Jos elämä joskus tuntuu liian korkealla olevan omenan tavoittelulta, ei kannata huolestua, toisilla se on sitä kirjaimellisesti.
Haaveilin eräänä iltana pastasta, jossa olisi rucolaa. Ajatuksena oli tehdä siitä lihatonta, eli laittaa rucolaa, tomaattia, oliiviöljyä ja parmesaania. Kaupassa en kuitenkaan pystynyt hillitsemään itseäni pekoniosaston läpi kulkiessani, joten pakkohan sinne oli pekoniakin vähän sekaan laittaa. Niinpä tästä tulikin kasvispastaa pekonilla höystettynä. Eikä se tätä ainakaan huonontanut. Mausta tuli melko lailla italialaishenkinen.
Rucola-pekoni-tomaattipasta
spagettia
suolaa keitinveteenpari siivua pekonia syöjää kohti
kirsikkatomaatteja puolitettuna
rucolaa
raastettua parmesaania
oliiviöljyä
pippuria1. Keitä spagetti suolatussa vedessä.
2. Pastan keittyessä leikkaa pekoni paloiksi ja ruskista ne nopeasti.
3. Valuta spagetti ja sekoita kattilassa tai tarjoiluastiassa kasvikset (myös pekoni) sekaan. Mausta parmesaanilla, öljyllä ja pippurilla. Tarjoa heti.
näistä kuvista tulee mieleen ihan kun siellä syötäis useinkin marsua..
multakin kysyttiin sinne mennessä, että oonko mahdollisesti allerginen marsulle…
Juu, meidän marsut ei ole kyllä vielä edes syömäpainossa. Tosin lihominen on kyllä viime aikoina hidastunut huolestuttavasti.
🙂