April – 2009 – Sorsanpaistaja

Lounassalaatteja?

celeApril 28, 2009 4 Comments

salaatti

Jos on pahana tapana syödä kaikki illat Ben & Jerryn mainioita, mutta ei-niin-kevyitä jäätelöitä tynnyrikaupalla, niin lounaalla pitää keventää. Siispä kysyisinkin teiltä parhaita lounassalaattivinkkejä. Toivomuksissa olisi parin päivän säilyvyys (että voi tehdä parin päivän annoksen kerralla) sekä riittävä ravitsevuus ja proteiinipitoisuus. Muutoin salaatiksi kelpaa mikä vaan ruoka jonka voi laittaa purkkiin ja syödä sellaisenaan.

Yllä kuvassa harvinaisen hyvin onnistunut salaattikokeilu: pupunruokana jäävuorisalaattia, kurkkua ja tomaattia ja pihvinä suolattuja cashew-pähkinöitä, raejuustoa ja Votkinsin palvikinkkua ja mausteena oliiviöljyä ja inaus pippuria.

Ben & Jerry -uutuudet

celeApril 26, 2009 9 Comments

Jäätelökausi on alkanut ja uutuusjäätelöt tulvineet pakastealtaisiin. Meillä ei viime kesän kääntymyksen jälkeen ole paljon kaupan jäätelöaltaita tutkittu, mutta pari Ben&Jerry-pakettia pitää aina pakastimesta löytyä kun jäätelönhimo yllättää. Tämän kesän B&J-uutuudet tarttuivatkin nopeasti mukaan kaupasta ja niitä on nyt maisteltu.

Baked Alaska on siis ~~paistettua Ala~~ vaniljajätskiä, valkosuklaajääkarhuja ja vaahtokarkkeja. Maku on erittäin makea, mieleeni tulee lähinnä Cookie Dough. Vaahtokarkit eivät paljon seasta erotu muuten kuin makeutena, mikä on hieman kummallista B&J-laaduille. Yleensä kun sattumat ovat näissä selkeästi havaittavia. Jääkarhunpalat sen sijaan ovat hyvän kokoisia ja makuisia ja vaniljajätski tuttua B&J-laatua. Ei tästä ole Cookie Doughin ylittänyttä, alempaa keskikastia (Suomen) B&J-makujen joukossa.

Chocolate Macadamia taas on sekaisin survottua suklaa- ja vaniljajätskiä sekä suklaakuorrutettuja macadamia-pähkinöitä, ja HYVÄÄ. Minulla ei ole hajuakaan, mitä macadamia-pähkinät ovat, mutta suklaakuorrutettuina ne ovat järjettömän hyviä. Satun myös pitämään äärettömästi B&J:n suklaajätskistä, joten jäätelöosuuskin maistuu. Minulle olisi kyllä kelvannut pelkkä suklaajätskikin. Tämä menee välittömästi B&J-suosikkieni joukkoon, ehkä kakkoseksi Chocolate Fudge Brownien jälkeen. Pakettikin tyhjeni melkoisen nopeasti, Baked Alaskaa on vielä jämät pakkasessa…

Tavarataivas

celeApril 5, 2009 6 Comments

En ole aikoihin tarjoillut kuvia sorsakeittiöstä, joten tässäpä pari otosta viime kuukausien aikana sorsakeittiöön ilmaantuneista keittiövempaimista.

kitchenaid
Kiira tekee porkkanasmoothieta aamupalaksi.

Sauvasekoittimeni päästi savut pihalle noin puolen vuoden päivittäisen käytön jälkeen, joten päätin panostaa korvaajaksi hankitussa blenderissä laatuun. Tästä saa mukavasti esimakua Kitchen Aidin yleiskoneeseen, jota ainakaan vielä en ole tohtinut hankkia.

parila
Pariloitua Kikiä porkkanapedillä..

Parilapannu taas on ollut ostoslistalla pitempäänkin ja päädyin lopulta Le Creusetin valurautaiseen parilapannuun. Ei tainnut jäädä viimeiseksi Le Creuset -hankinnaksi; valurautapannuissakin on selvästi eroja.

tohotin
Kiira poseeraa liekinheittimen vieressä.

Ja liekinheitin (aka tohotin) on tietenkin jokaisen (mies)kokin unelma. Paahtovanukas ei mennyt nappiin ihan ekalla yrityksellä, mutta siitä joskus myöhemmin…